Un week-end de déconnexion dans une propriété de 8 hectares, sur une presqu'île bordée par la Sorgue, entre gastronomie, bien-être et reconnexion.
Il y a des moments où l'on a simplement envie de ralentir. De se retrouver en pleine nature, sans autre bruit que celui de l'eau et des oiseaux, et de profiter de quelques jours sans programme imposé ni contrainte.
La Presqu'île de la Rose est de ces endroits-là.
À seulement quelques minutes de L'Isle-sur-la-Sorgue, cette propriété provençale de 8 hectares vient d'être entièrement repensée par ses hôtes, Paloma et Laurent. Leur idée : créer un lieu dédié au bien-être, à la forme et à la nature, où l'on vit simplement, comme dans une grande maison de campagne.
Pour son ouverture, ils nous accueillent exceptionnellement pour y organiser la première escapade du Provence Social Club.
Pendant trois jours, la propriété sera entièrement à nous.
Au programme : baignades matinales dans la Sorgue qui borde la propriété sur près d'un kilomètre, canoë, pêche, massages et soins au bord de l'eau, cueillette de fruits et légumes de saison chez le producteur voisin, farniente autour de la piscine de 25 mètres, observation des oiseaux et des étoiles…
Le programme est volontairement libre : chacun pourra vivre ces trois jours à son rythme.
À table
La gastronomie sera l'un des fils rouges du week-end, avec deux chefs présents pour préparer l'ensemble des repas sur place.
Le matin, un grand buffet de vrais bons produits pour faire le plein d'énergie : œufs préparés minute, fruits frais, avocats, truite fumée, fromages au lait cru, granola, pain frais et jus pressés.
Le midi, une grande tablée méditerranéenne à partager, avec des saveurs inspirées de la Provence et de la Méditerranée : ceviches préparés minute, grandes salades de saison, légumes grillés et marinés, mezzés, fruits frais et produits du marché.
Le soir sera le clou du spectacle gastronomique, avec un véritable menu entrée-plat-dessert façon grand restaurant, cuisiné chaque après-midi et servi à table. Au fil du séjour : fruits de mer aux épices, légumes de la Presqu'île, daube provençale longuement mijotée, tajine de poulet au citron, viandes cuites au brasero, pêches rôties au miel et au romarin ou encore poires flambées au feu.
Une cuisine généreuse, de saison, avec des produits frais sélectionnés au jour le jour et une partie des fruits et légumes cueillie autour de nous.
Un week-end pour célébrer l'été indien et s'offrir un dernier goût d'été avant d'entrer dans l'automne.
